Racconti di cucina toscana
a cura di Francesco Burroni

E' il primo libro della collana "Quaderni di Periferia" realizzati da Il Laboratorio del sonetto, attivo a Siena dal 2007 su iniziativa di Francesco Burroni in collaborazione con Aresteatro e la Nobil Contrada del Bruco. In questo testo, in maniera assolutamente personale, vengono presentati i piatti della tradizione toscana, corredati fedelmente da una ricetta. Ogni piatto, una ricetta, ogni ricetta una storia.