Traduzione e cura di Simona Petruzzi
Prendersi cura delle galline è un’attività rilassante, salutare e che riporta a contatto con la natura. Ed è possibile e facile farlo anche nel cortile di un centro urbano. Cosa c’è di più riposante che osservare le proprie galline e raccogliere sane uova biologiche per tutta la famiglia? Allevare galline non significa solo allevare galline ma anche:
 – un modo per assumersi la responsabilità delle proprie scelte alimentari
– una sfida contro il sistema produttivo delle uova nella nostra cultura industriale
– una dichiarazione di indipendenza – seppur piccola – dall’industria alimentare, che tratta gli animali come “merce”
 Allevare galline non significa solo allevare galline ma è anche: un modo per assumersi la responsabilità delle proprie scelte alimentari una sfida contro il sistema produttivo delle uova nella nostra cultura industriale una dichiarazione di indipendenza – seppur piccola – dall’industria alimentare, che tratta gli animali come “merce” una dichiarazione in favore di una società più sostenibile.
 
“Non è un libro tecnico, anche se affronta alcuni problemi pratici, come il difendersi dalla devastazione causata da una volpe che si intrufola nel giardino, o il proteggere le sementi dagli uccelli. Il bello del libro però è la capacità dell’autrice di descrivere il lato divertente e allegro nell’allevare galline, raccontando in modo umoristico le origini dei detti e dei proverbi su questi uccelli e quanto sia rilassante anche solo stare a osservarle.”
Lindsey Warren, “The Ecologist”