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La birra in tavola

15,00 

Spedizioni entro 8 giorni. Perché vale la pena aspettare.

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Curatore

N.pagine

196

Anno

2021

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La birra in tavola

Manuale generale degli abbinamenti tra pinta e piatto
Una bussola lungo le strade degli abbinamenti tra pinta e piatto, in Italia e nel mondo. Un manuale generale, agile e concretamente utile, con una parte dedicata alla teoria complessiva delle combinazioni tra la birra e la cucina, e sezioni tematiche riguardanti il possibile sguardo metodologico da applicare ad alcune singole aree gastronomiche: salumi, formaggi, carni, pesce e frutti di mare, verdure, dessert, antipasti, panificati, primi piatti, legumi e uova. Il tutto corredato da una lista di ricette da sperimentare personalmente, lasciandosi naufragare nel dolce mare dei piaceri del palato. nNel testo, alcuni disegni a china in b/n (fra cui tutti i bicchieri nell'appendice dedicata alla scelta del bicchiere giusto per la giusta birra).

 

15,00 

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Anno

2021

N.pagine

196

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