Ricette di casa all’insegna dell’eccellenza e dei tempi lunghi nella preparazione al contrario del “presto e bene”.

Una selezione di dieci menu che per la loro eccellenza e la qualità del cibo sono atti a sorprendere i commensali e a favorirne la convivialità all’insegna della cultura della tavola e dei rapporti della cucina con la letteratura e la musica.
Un weekend e una cucina spaziosa, tipica delle vecchie case di campagna, per la preparazione dei menu descritti che raccolgono vecchie ricette di casa da un lato e, dall’altro, attualizzano piatti famosi che sono passati alla storia.