Cappelli di paglia di Firenze, famosi in Europa come chapeaux de paille d’Italie e nel mondo come Leghorn hats, costituiscono la produzione eminente della comunità di Signa (Firenze). Le ditte che operano nel settore sono numerose e molte vantano un’attività secolare. Tra di esse l’impresa della famiglia Catarzi festeggia quest’anno il suo centenario nello stesso luogo della sua fondazione. Si tratta di una felice occasione e il Museo della Paglia e dell’Intreccio si unisce ai festeggiamenti accogliendo nella Collana Testi e Studi, sezione Eventi, il volume che i Catarzi pubblicano ricordando le vicende della loro famiglia e dell’impresa, inquadrandole nel contesto più generale della storia delle manifatture artistiche. Nell’arco dei suoi cento anni l’azienda, coinvolgendo generazioni di operatori, ha consolidato la fortuna del Casale dei Colli ove tutt’ora continua ad attirare l’attenzione di una vastissima clientela, nel segno di quella vitalità e qualità produttiva caratteristiche del bacino imprenditoriale della Piana.