Le cave di gesso di Roccastrada rappresentano da decine di anni una importante realtà produttiva, lavorativa, economica e sociale del territorio comunale e di tutta la Provincia. Questa attività estrattiva e anche di trasformazione, richiede un lavoro duro, faticoso, impegnativo e talvolta, purtroppo, anche pericoloso, che si tramanda nel tempo. La quotidianità, talvolta, fa ignorare o passare in secondo piano la storia, e anche la semplice conoscenza della vita di queste realtà. Fortunatamente, però, può avvenire che questi vuoti di conoscenza, di memoria, possano essere, almeno in parte, colmati.