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Toscana Tascabile ottobre 2010

01/10/2010

Tornano puntuali i sapori, i profumi e i colori della nuova stagione, un autunno che ci invita a godere delle tante specialità gastronomiche che la nostra regione ci offre. Si comincia 'degustando' gli ultimi giorni delle vendemmie di Mensano e Cinigiano e passeggiando tra i monumenti, calice di vino in mano, grazie a Wine Town Firenze. Spostandoci in Mugello, sull'Amiata e in Lunigiana scopriamo invece il classico protagonista di ottobre, la castagna. Marroni e derivati a Marradi, Ronta e Palazzuolo; Ballottata e Marronata a San Godenzo. A Cana di Roccalbenga irresistibili 'biondine', mentre a Piancastagnaio si celebra il Crastatone. Andando per sagre assaporiamo la lepre a Selvatelle, tortelli e bistecche a Vicchio e insoliti piatti di pesce a Scarperia; infine a Balconevisi arrivano i tartufi. Quindi le raffinate degustazioni di Volterragusto e dei Centogusti di Anghiari e i numerosi appuntamenti con i Sapori d'autunno in Casentino; e per dessert i deliziosi dolci e il cioccolato d'autore di Vergaio.

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