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Sapori e saperi della tradizione gastronomica toscana sono i protagonisti del mese. Imperdibili le tipicità della provincia di Massa Carrara in mostra a Fivizzano, mentre "Maggio DiVino" sbarca a Castiglioncello, dove un'enorme padella friggerà pesce freschissimo. In abbinamento, il buon vino, come quello offerto dai Mercoledì del Nobile di Montepulciano o dai "DiVini Profumi" di Prato, oppure la birra, prima fra tutte quella bavarese della Festa di Borgo a Buggiano. Piatti tipici anche nelle sagre: a Colle Val d'Elsa ecco la Sagra della Miseria, nel Mugello tortelli e cinghiale, Cascia cucina i porcini per la Festa di S. Pietro, mentre Ponte a Egola e Orentano accendono i forni per la pizza e Scandicci prepara i fiori di zucca fritti. Infine, le fiere: a Vicchio c'è Etnica, Volterra, invece, celebra l'estate.
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