Novelle in tavola. Alla Libreria Mondadori le ricette toscane di Rosalda Bologni

Un ricettario che nasce dal desiderio di mantenere viva la tradizione enogastronomica e culturale legata alla convivialità della Toscana, delle colline senesi, del Valdarno e della Maremma grossetana. Si tratta di “Novelle in tavola. Ricette di Toscana” (Edizioni Effigi), il volume di Rosalda Bologni che verrà presentato mercoledì 5 luglio alle ore 17.30 alla Libreria Mondadori di Siena. Con l’autrice sarà presente l’editore Mario Papalini.

Il libro - Delle ricette proposte alcune sono tramandate storicamente, altre invece, pur affondando le proprie radici nelle abitudini locali, vantano origini fantastiche e si propongono di divertire soltanto, come fossero un gustoso passatempo di lettura da fruire mentre si aspetta che i cibi del ricettario si cuociano e i piatti siano pronti da portare in tavola.