Anima e memoria di San Frediano. Protagonisti e vicende rivivono nel libro “Trattoria Sabatino”

Un omaggio alla storia decennale della Trattoria Sabatino, a San Frediano e alla gente che lo abita o lo attraversa.  Ilaria Buccioni ha impiegato il suo talento narrativo per scrivere “Trattoria Sabatino” (Maschietto Editore) in cui racconta la storia di una famiglia e i sapori della cucina povera del quartiere più vivo e verace di Firenze. La presentazione del volume è per domenica 27 novembre alle ore 17.00 alla libreria IBS+Libraccio di Firenze in via De’ Cerretani. Oltre all’autrice, intervengono l’editor Vittoria Maschietto e lo scrittore Marco Vichi. Saranno presenti alcuni personaggi del libro.

La pubblicazione - La Trattoria Sabatino non è solo uno storico locale fiorentino: è un mondo pieno di storie, fortemente identificato con la vicenda della famiglia Buccioni che, con le sue diramazioni, la gestisce dal 1956. È una storia avvincente come un romanzo, quella che parte da Sabatino, con la sua iniziativa nell’immediato Dopoguerra, e che continua per tre generazioni, passando per Valerio e Laura, per arrivare fino agli attuali gestori Ilaria, Letizia e Massimo. Il libro gioca con i generi letterari e ogni capitolo ha uno stile diverso, dando vita a un affresco dove si susseguono gioie, dolori, speranze, addii, molto lavoro, molta passione, nuovi arrivi, uno sfratto e una nuova apertura, celebrata dalla gente del rione (e non solo) come un evento epocale. In queste pagine osserviamo un intero quartiere che si riversa e si rispecchia in questa ‘mensa’ quotidiana, accogliente ed eccezionale, crocevia di operai e artigiani, intellettuali e principesse, marchesi e baroni, politici e perdigiorno, attori e musicisti, artisti e sacerdoti, studenti e senzatetto. Il libro è illustrato dalle fotografie storiche della trattoria, della famiglia Buccioni e del quartiere di San Frediano, oltre a testimonianze artistiche di avventori eccellenti e ai disegni delle più amate ricette.