Casa Editrice: Nuova Immagine Editrice

Anno: 2007

N. Pagine: 140

Formato: 24x28

La frutta rappresenta uno dei doni più preziosi che la natura abbia mai offerto all’uomo, preziosa non soltanto per il valore alimentare – costituito da una grande ricchezze di vitamine, sali minerali e zuccheri –, ma anche per il sapore invitante, per la sua bellezza che delizia i nostri occhi e per i profumi ricchi e inebrianti. Questo libro, nato all’interno del progetto “Piante autoctone” realizzato dalla Provincia di Siena e finanziato dalla Fondazione Monte dei Paschi di Siena, ha l’obiettivo di sensibilizzare la conservazione e la valorizzazione di vecchie varietà frutticole esposte all’abbandono colturale e in pericolo di estinzione, cercando in tal modo di dare anche un prezioso, seppur indiretto e modesto, contributo alla tutela di un patrimonio culturale legato al plurimillenario rapporto tra i frutti e l’uomo.