Casa Editrice: Betti Editrice

Anno: 2021

N. Pagine: 274

Formato: 17x24

Viaggio fra i vecchi ricettari delle famiglie senesi: storia, ricette e curiosità di una gelosa tradizione
La Spadaforte ...delle massaie! Perché questo titolo ad un libro di cucina? È una piccola e voluta provocazione che mette insieme due termini forse inconciliabili tra loro e che suscitano una certa curiosità e perplessità. La motivazione è proprio questa, solleticare la curiosità del lettore con un richiamo al nostro passato attribuendogli come una “nuova finalità” un po’ fantastica, interesse e attenzione che un titolo scontato non avrebbe sicuramente fatto nascere, spero che mi perdonerete questa piccola bizzarria.