Casa Editrice: Enoteca Italiana Siena

Anno: 1999

N. Pagine: 288

Formato: 16x23.5

La valorizzazione dei vini di qualità è uno dei compiti istituzionali dell’Enoteca Italiana di Siena che, sin dal 1960, ha curato la stampa della “Carta dei Vini” aggiornandola ad ogni nuova edizione con l’inserimento dei vini per i quali veniva riconosciuta la “denominazione di origine controllata” e anche la “denominazione di origine controllata e garantita”. Il successo delle precedenti edizioni, tutte esaurite in breve tempo, ha consigliato di riproporla nella sua veste originale, ma con una più marcata precisazione delle sue finalità: presentare meglio ai consumatori le caratteristiche più distintive del vino per un pronto riconoscimento ed un appropriato uso. Il volume, diviso per regioni geografiche, comprende, per una facile consultazione, anche un elenco alfabetico di tutti i vini italiani a DOC e DOCG, oltre ad alcune indicazioni sull’uso dei vini di pregio.