Casa Editrice: Giunti Editore

Anno: 2000

N. Pagine: 192

Formato: 17x24

Manuale completo ed esauriente per scegliere il vino giusto e capire dove acquistarlo, per imparare ad abbinare il bicchiere alla qualità del piatto, per esaltare ed arricchire il sapore dei cibi, per orientarsi in una carta dei vini al ristorante e organizzare la cantina di casa, ma anche un percorso guidato dalla viticoltura all’enologia. Una guida tecnica al servizio e alla degustazione con la descrizione dettagliata delle fasi che trasformano il momento dell’assaggio di un vino in un rituale quasi sacro. Più di trecento illustrazioni, tabelle, schemi, disegni e schede di degustazione rendono il libro ricco ed utile per lo studioso di enologia, per il sommelier già formato, ma soprattutto per il consumatore che vive il piacere della degustazione nella sua semplice ma importante quotidianità.