Casa Editrice: Edizioni Effigi
Anno: 2021
N. Pagine: 128
Formato: 16,5x24
Nel duro periodo del Covid uno scrittore, uno chef e un allevatore hanno deciso di fermare il tempo e di gettare al vento l’ansia dell’uomo moderno. Si sono guardati negli occhi e hanno iniziato a dialogare sul senso del nostro esistere: il significato della convivialità, la cultura della cucina, i piatti del focolare, le tradizioni della Toscana contadina e popolare, la tenacia di allevare un animale e di coltivare la terra alla vecchia maniera, la capacità di innovare senza tradire la storia e il territorio di cui siamo figli, questo e molto altro ha tenuto compagnia alle loro serate in cantina allietate da un buon calice di vino.
È nato così un libro, che non è una semplice raccolta di ricette, ma una dichiarazione di ricerca che parte dalla mistica foresta di Vallombrosa per scendere lungo le vie della Valdisieve e fare tappa nella fattoria del Contadino 2.0 Flavio Giannetti.
È da questo cammino – interpretato dalle parole di Riccardo Clementi – che gli animali, la loro storia nei secoli, la ciccia della Valle del Sasso, la pasta e la farina di grani antichi di Monte Sante Marie danno vita a piatti originali, quasi artistici nella loro genesi, partoriti dalla mente, dalla penna e soprattutto dall’estro di Stefano Frassineti e “innaffiati” dai vini selezionati dal giovane sommelier Andrea Frassineti. Le note letterarie e i contributi di amici pensatori, insieme alle ricette “Ospiti Graditi” di chef speciali, completano un’opera che vuole essere un raggio di luce capace di squarciare il buio delle solitudini imposte dalla pandemia. Per ritrovarci intorno alla tavola a brindare alla vita con i piatti della #riscossacontadina.
Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!
Casa Editrice | Edizioni Effigi |
---|---|
Codice | 9788855242912 |
C&P Adver Effigi è una società che si occupa di comunicazione da oltre vent’anni. Il lavoro editoriale di Effigi muove dal territorio, in particolare dalla Maremma e dall’Amiata. Proprio dalla valorizzazione del patrimonio territoriale nasce, infatti, l'ispirazione per la maggior parte dei libri prodotti. Tra le prime collane realizzate si ricordano “Genius loci”... Vai alla scheda editore >
È un viaggio nelle storie e nelle avventure di famosi scrittori quello della diciannovesima edizione del Festival del Viaggio. Quest’anno il primo festival italiano dedicato a chi...
Pisa il 19/09/2024 - Redazione
Nell'ambito della rassegna livornese LeggerMente, Rosa Parks farà tappa a Livorno il 21 settembre alle ore 18 presso il Chioschino di Villa Fabbricotti. La presentazione del libro...
Livorno il 19/09/2024 - Redazione
Sarà lo scrittore ed ex magistrato Giancarlo De Cataldo il prossimo ospite di Intemporanea, la rassegna letteraria ideata e diretta da Pinangelo Marino: appuntamento venerdì 20...
Firenze il 19/09/2024 - Redazione
Dall’analisi di uno dei capolavori del cinema neorealista - La terra trema di Luchino Visconti - all’utilizzo della metafora dello specchio per un confronto con le modalità...
Siena il 19/09/2024 - Redazione