Aurelia e Francigena in Toscana fra storia e alimentazione

Ruggero Larco

€ 15,00

Anno: 2024

N. Pagine: 122

Formato: 22x22

I luoghi della Toscana attraversati dalle antiche strade Aurelia e Francigena sono al centro del libro. La descrizione della geomorfologia dei territori è funzionale alla comprensione della loro storia, dei mutamenti sociali attraverso i secoli fino ai giorni nostri: un percorso da seguire soffermandosi a ogni tappa per conoscere e “gustare” le peculiarità gastronomiche del territorio legate a vicende storiche e culturali.

Con una prefazione di Laura Galoppini

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Casa Editrice	Astarte Edizioni
Codice	979-12-80209-55-9

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Astarte Edizioni è una casa editrice nata nel 2019 che si propone di dare voce all’arte e alla cultura dei paesi del bacino mediterraneo, con uno sguardo che spazia dal locale al globale. Il nostro catalogo comprende opere di saggistica, arte e letteratura di autori provenienti da paesi che affacciano sul Mediterraneo, un mare che storicamente ha unito, più che separato, tre continenti.... Vai alla scheda editore >

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Ruggero Larco

Ruggero Larco, architetto, Accademico della Cucina, ha pubblicato una serie di volumi di carattere storicoarchitettonico-gastronomico relativi al territorio toscano. Da La Via Francigena i Piatti Tipici (Aska 2014) a Stazioni di Posta (Maria Pacini Fazzi Editore, 2019) sino A Passeggio per Firenze (Porto Seguro 2022). Per Betti Edizioni ha pubblicato un volume di racconti, 7 Racconti per una settimana... Vai alla scheda autore >

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