Sarà il 'Tuber Albidum Pico' il protagonista indiscusso delle tavole imbandite del Centro Polivalente di Certaldo. Anche quest'anno infatti l'Associazione Tartufai delle Colline della Bassa Valdelsa propone la classica Sagra dedicato al marzuolo, che raggiunge la maggiore età arrivando alla 18ª edizione. Un appuntamento classico che apre una ricca stagione di eventi e manifestazioni gastronomiche nella moderna sala di Viale Matteotti, che nei due fine settimana di marzo ci invita a celebrare il prodotto primaverile principe dei boschi. Il venerdì e il sabato a cena (ore 20) e la domenica a pranzo (ore 12) e cena, i buongustai potranno assaporare i tanti piatti a base di tartufo: nel menù tanti primi piatti, l'antipasto del tartufaio, tagliate e altre golosità. Oltre alle specialità culinarie, la Sagra propone iniziative ed occasioni di intrattenimento: domenica 20 prevista la premiazione del tartufaio più anziano; sabato 26 giornata dedicata alla Via Francigena e agli antichi sapori, previste anche escursioni in trekking e in mountain bike da Castelfiorentino a Certaldo, con visita al borgo di Certaldo Alto. Infine domenica 27 si tengono le dimostrazioni di ricerca del tartufo con i cani e una passeggiata in compagnia dell'Associazione Tartufai.

Info - 0571.668974 338.7415160 asstartufaivaldelsa@libero.it