Durante la giornata previste varie iniziative per la valorizzazione dell'oro verde locale. Si comincia con la presentazione del concorso 'Eleiva Cortonensis' tra l’olio dei territori cortonesi; si prosegue con l'inaugurazione della mostra 'L'olio e gli etruschi' con la partecipazione degli Sbandieratori dell’Archidado e le visite guidate gratuite (una il mattino una il pomeriggio) sul tema dell’olio nel mondo antico (all’interno del Museo Etrusco). Grande attrazione ovviamente gli stand con presentazione e degustazione da parte di produttori locali dell'olio 'novo' e dei prodotti enogastronomici, oltre alla classica merenda con l'olio, una bruschettata offerta dai frantoiani e dai produttori cortornesi e una degustazione di vini offerta dai viticoltori locali. L'Istituto alberghiero A. Vegni di Cortona presenta invece 'I giovani e l'olio', una rivisitazione dei piatti tradizionali da parte degli studenti; inoltre Durante la giornata gli esercenti aderenti all’iniziativa 'Cortona Inverno' propongono ricette e menù dedicate all’olio nuovo.

Info - 0575.294066 www.stradadelvino.arezzo.it