Gastronomia, folklore e spettacolo gli ingredienti della classica festa che invade la frazione di Cascina. Tutti i venerdì, sabato e domenica sarà funzionante lo stand gastronomico della Sagra dell'anguilla dove gustare favolosi piatti a prezzi popolari (dalle ore 19.30), accompagnato ogni sera da uno o più eventi, come il ballo in piazza (il 20, 21, 22, 27, 28, 29 maggio e 1, 2 giugno, ore 21.30). Il 22 maggio si segnala anche il mercatino di artigianato, collezionismo e hobbistica (orario 16-24); mentre dal 24 al 26 maggio spettacoli teatrali in 'vernaolo' pisano (ore 21.30, sala polifunzionale Futura). Tra le altre iniziative si segnala il Palio di S.Stefano, la 7ª Sgambata Chiesanovese (il 27 maggio, ore 19.30) e la Festa contadina con l'esposizione di macchine agricole e seguita dal 'pranzo d'una vorta con il papero in arrosto morto' (su prenotazione). Dal 10 al 19 giugno l'appuntamento è invece con la Festa della birra.

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