La valorizzazione delle risorse del territorio, la promozione dell'immagine di Castagneto e le prospettive di sviluppo del turismo alla base della rassegna gastronomica patrocinata dalla Regione Toscana, indissolubilmente legata alla produzione vinicola d'eccellenza che contraddistingue Bolgheri e Castagneto Carducci. Negli anni le finalità di Castagneto a tavola, in programma a Castagneto Carducci fino al 27 maggio, sono divenute patrimonio comune con altri soggetti pubblici e privati, tra i quali il Consorzio Tutela Vini DOC Bolgheri, il Consorzio Strada del Vino Costa degli Etruschi, l’Associazione Italiana Sommelier e i ristoranti, tutti impegnati con il Comune nella realizzazione del progetto. Ad accompagnare l'evento anche Bolgheri Melody, un'anteprima della manifestazione estiva. Dal 7 al 22 maggio previste degustazioni di vini, cene a tema nei ristoranti, visite nelle cantine, spettacoli a teatro, degustazioni di prodotti tipici, come la “testina” di cinghiale. Nel fine settimana del 14 e 15 maggio presso gli stand allestiti in piazzale Belvedere esposizione dei produttori aderenti al Consorzio Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi, i presidi Slow Food e la gradita presenza degli amici di Leognan, cittadina francese gemellata con Castagneto, e dei produttori della Strada del Vino di Bordeaux. Infine per domenica 22 maggio in programma la tradizionale passeggiata enogastronomica, realizzata a cura dell’UCAV alla scoperta del percorso dei vecchi Molini e delle fonti.

Info - 0565.778218 www.castagnetoatavola.it