Nato a Firenze il 3 dicembre 1938 da una povera ma dignitosa famiglia, Gian Carlo Brundi si è diplomato in Ragioneria nel 1957, è entrato in banca e vi ha trascorso 45 anni. Nel 1964 ha sposato Anna da cui ha avuto due figlie, Lucia ed Elena. Dopo il calcio amatoriale, che lo ha occupato fino ai 40 anni, la sua passione è stata la politica, che lo ha condotto negli anni ’80 a ricoprire nelle file del Pci gli incarichi di presidente del Quartiere e di consigliere del Comune di Firenze. Attualmente ha cinque nipoti ed è presidente dello storico circolo “Vie Nuove” di Firenze.