Piergiacomo Petrioli

Storico dell’arte, insegna corsi di storia dell’arte rinascimentale e cultura del cibo nelle Università americane fra Siena e Bologna, fra cui Brown e Springhill College in Bologna e i programmi CET e GEO a Siena. Si occupa di storia della Critica d’arte e storia del restauro con riferimento, in particolare, all’Ottocento senese, arte senese del Rinascimento e arte bolognese. Ha pubblicato diversi articoli e alcuni volumi su questi argomenti, fra cui il Carteggio di Gaetano Milanesi e un primo articolo dedicato alle raffigurazioni del maiale di cinta nell’arte, nel 2000, di cui "Porci in posa" è naturale sviluppo.